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创始人回归湘鄂情发力大众餐饮
时间:2021-10-24 21:39 点击次数:
本文摘要:高端餐饮品牌“湘鄂情”创始人孟凯从澳大利亚回国后,倍受各界注目。6月19日,孟凯所有限公司的上市企业中科云网科技集团股份有限公司(以下全称“中科云网”)在恢复深交所的公告中官方证实,孟凯此次回国意欲买入“湘鄂情”商标。 不仅如此,孟凯期望通过“湘鄂情小馆”和“湘鄂情八大碗”两个新的品牌发展大众餐饮,并构建线上线下双轨发展。其中,线上业务将由孟凯的儿子主要负责管理。

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高端餐饮品牌“湘鄂情”创始人孟凯从澳大利亚回国后,倍受各界注目。6月19日,孟凯所有限公司的上市企业中科云网科技集团股份有限公司(以下全称“中科云网”)在恢复深交所的公告中官方证实,孟凯此次回国意欲买入“湘鄂情”商标。

不仅如此,孟凯期望通过“湘鄂情小馆”和“湘鄂情八大碗”两个新的品牌发展大众餐饮,并构建线上线下双轨发展。其中,线上业务将由孟凯的儿子主要负责管理。业内指出,孟凯虽然回国意欲挽回“湘鄂情”,但在当前竞争白热化的餐饮市场背景下,困难身患的孟凯能否破局尚待仔细观察。

  买入湘鄂情商标  日前,有报导称之为,孟凯回应将新的利用“湘鄂情”这一品牌轻习餐饮旧业。6月19日,在恢复深交所《关于对中科云网科技集团股份有限公司的注目函》的公告中,中科云网回应,孟凯证实了有买入“湘鄂情”商标、运作涉及品牌的设想,但并不牵涉到上市公司的业务变动。  孟凯回应,之所以返回中国再度创业是寄予厚望了中国目前的餐饮环境,在国外餐饮业由于人力成本太高,经营较为艰难。

  此次回国,除了买入湘鄂情外,孟凯还将在他的餐饮版图中再行重新加入两个板块。一个是“湘鄂情小馆”,针对大众消费水平的实体餐饮服务;另一个是“湘鄂情八大碗”,通过互联网为消费者获取微波菜品,发展线上业务。一位相似孟凯的人士回应,湘鄂情小馆和湘鄂情八大碗应当早已在操作者了,但这两个品牌与中科云网没关系。

  对于“湘鄂情小馆”和“湘鄂情八大碗”,孟凯给与了首肯。据孟凯讲解,“湘鄂情小馆”更加近两年重点注目北上广浅,以直营和加盟方式开店,头家店将在一个月内在深圳开业,到2018年直奔百家以上。“湘鄂情品牌创办于深圳,湘鄂情新的品牌自由选择在深圳开业,就是要告诉他所有人,湘鄂情回去了。

”孟凯回应。  据理解,湘鄂情的线上品牌“湘鄂情八大碗”也已开始运作,消费者可以通过注目“湘鄂情八大碗”或者“家家湘鄂情”两个公众号展开下单出售。某种程度定位中低端,“湘鄂情八大碗”的公众号表明,单品 较低15元, 低价格只有29元。

不过,一个鲜冻时代春节礼盒C2的价格则低约405元。  命运多舛  湘鄂情曾多次是中国高端餐饮的代表品牌,风光无限,此次减少身段,发力大众餐饮也是不得已之荐。  在湘鄂情创办之初,发展还算数成功。

1994年,孟凯在深圳蛇口区开设了头家餐馆,1997年,月投出了“湘鄂情”品牌。两年后,孟凯正式成立北京湘鄂情酒楼有限公司,2009年,湘鄂情构建上市,沦为中国头家在国内A股上市的民营餐饮企业。  不过,随着市场环境的变化,湘鄂情发展遇到困难。

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2013年,湘鄂情经常出现大面积亏损,亏损额约5.64亿元。2014,湘鄂情尝试向互联网转型,“湘鄂情”改名为“中科云网”,但效果并没显出,亏损依然约6.84亿元。

同年12月,孟凯被证监会立案调查。为了筹措债务资金,中科云网将“湘鄂情”系列商标以1亿元的价格出让给了深圳市家家餐饮服务有限公司,该企业以“湘鄂情”品牌开始运作餐饮项目。  2015年1月孟凯及副总裁、代行董事会秘书王冠英请辞,孟凯到澳大利亚转行了餐饮做生意。

但中科云网的经营并没提高,2015年,构建归属于上市公司股东的净利润6557万元,但归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为亏损2.18亿元。改版的年报表明,2016年,中科云网亏损5408万元。  目前,“湘鄂情”品牌归深圳家家湘鄂情投资有限公司有限公司享有。

孟凯回应,该企业的所有人是孟凯的朋友,这也为孟凯需要成功交还“湘鄂情”商标打下了基础。  破局艰苦  虽然孟凯看起来信心满满,并且有备而来,但业内指出,孟凯想要通过两个与湘鄂情有关的新品牌发力大众餐饮,能否破局仍尚待仔细观察。

  从孟凯自身看,中科云网的经营依然是一个泥潭。另外,孟凯需要夺取该公司的控制权也不存在相当大的不确定性。有报导称之为,孟凯被中科云网现任董事长兼任总裁王禹皓告上法庭。

6月19日公布的公告表明,孟凯未就此事展开正面恢复。在6月20日,中科云网改版的公告中表明,孟凯也允诺,未来12个月内,没牵涉到公司业务、人员、权益变动、根本性资产重组等方面的计划。“孟凯想解救中科云网,估算不能想要办法为中科云网展开白花或者止痛。

”中国食品行业研究员朱丹蓬回应。2015年,中科云网在倒数两年亏损后,构建盈利。中科云网主要通过根本性资产出售,将酒楼、食品加工、快餐等亏损业务展开了挤压,出售给了孟凯掌控的一家公司克州湘鄂情。

  对于未来的发展,湘鄂情放力线上线下以及大众餐饮或仍然不存在风险。2016年,中国餐饮业虽然构建了转好,市场规模多达3.5万亿,但餐饮市场竞争白热化,市场上仍然不存在房租、人力资源、原材料成本高居不出的问题。

以主要原材料价格为事例,年均快速增长约在9%—10%,其中食用油5年来年均快速增长高达16%。餐饮线上生态也已基本构成了以美团评论、吃饱了么和百度店内的格局,其他新的转入的线上平台发展空间受限。

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  不过,中国烹调协会副会长汤庆顺回应,从互联网的看作,目前的餐饮店内模式,也只是互联网+餐饮业发展的初级阶段。目前仍没寻找一个有效地的模式,把餐饮几乎构建互联网化。

“从数据看,互联网消费只占餐饮业消费总额的5%,中国零售电子商务市场早已占了社会零售票总额的15%,所以未来互联网+餐饮的发展空间不会更大。所以,孟凯自由选择从线上线下融合发展湘鄂情有一定的道理。

”汤庆顺回应。  朱丹蓬则指出,要作好湘鄂情,人才很最重要。“湘鄂情早年仍然经营高端餐饮,经营大众餐饮必须理解大众餐饮的特点,这方面湘鄂情难道短时间很难寻找合适的团队。”朱丹蓬坦言。


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