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上虞市“三查”开展肉制品专项治理行动
时间:2021-11-12 21:39 点击次数:
本文摘要:近日,上虞市使用“三坎”方式对全市以猪肉、牛羊肉、鸡肉为原料的肉制品、速冻食品等积极开展拉网式排查。为贯彻确保全市肉制品食品质量安全性,杜绝所含瘦肉精的猪肉转入食品生产经营环节,近日,上虞市使用三坎方式对全市以猪肉、牛羊肉、鸡肉为原料的肉制品、速冻食品等积极开展拉网式排查。一是企业自查自纠。该市质监局印发了关于积极开展肉制品生产企业自查自纠工作的函,拒绝全市所有获证肉制品生产企业按照《食品生产加工企业实施质量安全性主体责任监督检查规定》展开自查自纠。

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近日,上虞市使用“三坎”方式对全市以猪肉、牛羊肉、鸡肉为原料的肉制品、速冻食品等积极开展拉网式排查。为贯彻确保全市肉制品食品质量安全性,杜绝所含瘦肉精的猪肉转入食品生产经营环节,近日,上虞市使用三坎方式对全市以猪肉、牛羊肉、鸡肉为原料的肉制品、速冻食品等积极开展拉网式排查。一是企业自查自纠。该市质监局印发了关于积极开展肉制品生产企业自查自纠工作的函,拒绝全市所有获证肉制品生产企业按照《食品生产加工企业实施质量安全性主体责任监督检查规定》展开自查自纠。

企业重点自查生产许可条件否持续符合;进口商按规定否有效地做到;食品添加剂管理用于否规范;出厂检验否落到实处等,对自查中找到的问题及时排查,并递交自查自纠报告。二是现场监督检查。该市涉及部门融合地产食品和重点食品的特点,针对肉制品积极开展了专项监督检查。

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检查原料否用于病故禽畜肉、假羊肉、原料肉瘦肉精,抗生素微克,违法加到非食用物质、欺诈食品添加剂等现象,突击检查企业外租厂房、车间、仓库、冷库等领域。全市肉制品生产企业9家(4家投产),此次检查共出动执法人员12人次,检查肉制品企业4家,印发责令排查通知书2份,立案查处1家。

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三是部门牵头检查。今年以来,上虞市共计接到肉制品生产滋扰检举3起,其中一起牵涉到向警方生产鸡肉串,在该市王慧琳市长的请示下,由市食安办联合公安、工商、质监等部门积极开展牵头检查,对该市1家地下鸡肉串加工作坊、2家大型蔬菜批发市场、12个冷库展开检查,在加工作坊中找到了多种食品添加剂:碳酸氢钠、红卤粉、鸡肉香精、牛肉香精。由市质监局对肉串展开了执法人员取样,样品已送来绍兴市质量技术监督检测院检测,并现场责令生产者投产。

下一步,上虞市将之后维持高压态势,更进一步前进肉及肉制品专项管理行动,增大对肉制品的监督检查力度,确保长时间经济秩序,减少和增加食品安全风险。


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